「おうち飲みをもっとグレードアップさせたい！」そう思うmina女子へ、ぱぱっとつくれる“おつまみレシピ”を紹介します。切って、混ぜるだけだから、すぐにできること間違いなし！

さば缶の汁まで使って味わいUP【さば缶のエスニック和え】

もう美味しくできている「さばみそ缶」に、ミニトマトとアボカドをプラスで、おしゃれなおつまみに。甘じょっぱい味でお酒が止まらない！

材料（1人前）

さばみそ缶(汁ごと)…70g(約1/2缶)

ミニトマト…4個

アボカド…1/2個

小口ねぎ…適量

ナンプラー…小さじ1

ごま油…小さじ1

HOW TO

①アボカドを1cm角に切る。皮がついたまま包丁を入れ、スプーンでくり抜くと簡単。ミニトマトは半分に切る。②ボウルにアボカドとミニトマトを入れ、汁も半分ほど入れる。小口ねぎを入れ、ナンプラー、ごま油で味つけし、よく和えたら完成。

簡単なのでぜひ試してみてください！　次に紹介するレシピは「薬味たっぷり長芋和え」です。お楽しみに。

◎撮影／佐々木 健（SOIL Inc.） ◎料理監修／須賀いづみ