数々のスイーツを食べ歩き、スイーツへの愛情も知識も折り紙つきの、ぼる塾・田辺智加さん。次に流行りそうな厳選の5品を教えてもらいました。
次に流行るのはずばり⋯⋯
“ おつまみスイーツ ”
「最近は、甘いのが苦手な人もいけるしょっぱい系のスイーツがいろんなお店から出ているんです！ お酒にも合うから男性にもおすすめ」（田辺さん）
■チーズパイ
粉糖とチーズの甘じょっぱい組み合わせがたまらない！
2種類のチーズを折り込んで焼き上げ、粉糖をまぶしたパイ。「お取り寄せサイトで見つけて、真っ白な見た目のインパクトに惹かれて買ってみました。パイの塩気と粉糖のバランスが絶妙で虜になり、リピートしています」200g 2,800円
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洋菓子店slow
名古屋市内に3店舗構える。日常に寄り添うお菓子づくりをコンセプトに、20年以上変わらないレシピで製造、販売。
Instagram：slow_patisserie
■冬トリュフクッキー
サクサク食感と香りが広がる贅沢クッキー
フランス産の黒トリュフを使ったクッキー。「缶を開けたときのトリュフの香りがすごくて、衝撃を受けました！ 2種交互に食べると手が止まらなくなります。目上の方への贈り物にもおすすめです」200g 9,500円（時価・参考価格）
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Yonemura the Store祇園
フレンチレストラン『新門前 米村』のクッキー専門店。京都の素材を使った『よねむらオリジナルクッキー』も人気を集める。
■フールセック・サレ缶
スパイスやハーブがきいたお酒が進む味つけ
サブレ、クラッカー、メレンゲ、アーモンドなど6種類が入ったクッキー缶。「可愛らしいデザインで、ギフトにもぴったり！ 普段、焼き菓子には紅茶を合わせますが、塩気があるのでこれにはお酒を合わせたくなります」125g 2,900円
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アトリエうかい グランスタ東京
鉄板料理店『うかい亭』などを展開するうかいグループの洋菓子店。バターや小麦の風味を引き出した焼き菓子に定評がある。
Instagram：atelierukai
■プティ・サレ・アペリティーフ
バラエティ豊富なしょっぱい系ひと口パイ
オリーブ、ゴマ、エビ、ガーリック、コンブ、チーズの6種類の味。「はじめて代官山を訪れたときに、カヌレで有名なお店とは知らず、惹かれるようにこの商品を選びました（笑）。手土産としても喜ばれます」大缶130g 3,132円
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シェ・リュイ 代官山本店
1971年創業の老舗洋菓子店。手作りにこだわり、極力添加物を使わずに素材本来の味を引き出すお菓子づくりが特徴。
Instagram：chez_lui_official
■サブレ サレ缶
サクほろ食感で噛むほどに味が広がる
パルメザン、トマト、オリーブ、トリュフ味のお酒に合う塩味のきいたサブレ。「サロン・デュ・ショコラでチョコレートをきっかけに知ったパティスリー。差し入れするたびに喜ばれるので、ぜひ食べてみてほしい！」200g 3,751円
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Taisuke Endo
東京、パリの有名店で研鑽を積んだ遠藤泰介氏が営むパティスリー。繊細かつ独創的なスイーツが注目を集める。
Instagram：patisserie_taisuke_endo
◎Photo / Shida Yuya ◎Styling / Sasaki Mika ◎Hair & Make-up / Takamaru Mizuka（Ari・gate） ◎Model / Tanabe Chika（Borujuku）
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