「おうち飲みをもっとグレードアップさせたい！」そう思うmina女子へ、ぱぱっとつくれる“おつまみレシピ”を紹介します。切って、混ぜるだけだから、すぐにできること間違いなし！

マグロの刺身でつくる【マグロのユッケ】

味付けの決め手は甘辛のコチュジャン。卵の黄身をのせれば、お店のメニューと謙遜なし！　海苔で巻いて食べたらもっと美味です。

材料（2人前）

マグロの刺身…100g

卵の黄身…1個

海苔…適量

醤油…小さじ1/2

コチュジャン…小さじ1

ごま油…小さじ1

HOW TO

①マグロの刺し身を包丁で刻むようにたたく。②醤油、コチュジャン、ごま油を混ぜ合わせておく。③ボウルにマグロを入れ、混ぜておいた調味料を入れ、よく混ぜる。器に盛りつけ、卵の黄身をのせる。海苔を添える。

簡単なのでぜひ試してみてください！　次に紹介するレシピは「にんじんサラダ」です。お楽しみに。

◎撮影／佐々木 健（SOIL Inc.）　◎料理監修／須賀いづみ